طعام

طعام

هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز (HPMC) وميثيل سلولوز (MC) عبارة عن بوليمر قابل للذوبان في الماء متوافق مع معايير الغذاء.المزايا الوظيفية متعددة الاستخدامات مثل المواد الرابطة والمستحلبات والمثبتات وعوامل التعليق والغرويات الواقية والمكثفات وعوامل تشكيل الفيلم.علاوة على ذلك ، يعتبر التكوّن الحراري القابل للانعكاس خاصية فريدة من نوعها لـ HPMC / MC لمعالجة الطعام.تمت الموافقة على ميثيل السلولوز وهيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز كمضافات غذائية في العديد من البلدان بما في ذلك الولايات المتحدة وأوروبا واليابان وأستراليا وكندا وبعض الدول الآسيوية.

هل هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز آمن للأكل؟

يتم إنتاج هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز (HPMC) ، المعروف أيضًا باسم هيدروكسي بروبيل ، من السليلوز ، وهو بوليمر طبيعي وألياف ، والتي تعتبر آمنة للاستهلاك البشري.

يمكن أن تتحسن منتجات Anxin HPMC / MC بالخصائص التالية في التطبيقات الغذائية:

· هلام حراري عكسي ، محلول مائي يصنع الهلام عند التسخين ويعود إلى المحاليل بعد التبريد.هذه الخاصية مفيدة جدًا في معالجة الطعام.على سبيل المثال ، يمكن أن يوفر لزوجة ثابتة تحت نطاق واسع من درجات الحرارة.ويساعد هذا الجل المرن على تقليل انتقال الزيت والاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على الشكل أثناء الطهي دون تغيير الملمس الأصلي.يوفر الجل الحراري ثباتًا حراريًا للأطعمة المصنعة عند قليها بعمق ، وخبزها في أفران وتسخينها في أفران الميكروويف.علاوة على ذلك ، عند تناول الطعام ، يختفي أي نسيج صمغي بمرور الوقت بسبب قابلية انعكاس MC / HPMC.

· كونها غير قابلة للهضم ، غير مسببة للحساسية ، غير أيونية ، غير معدلة وراثيًا

· أن تكون عديم الطعم والرائحة

· الثبات في نطاق الأس الهيدروجيني (3 ~ 11) ودرجة الحرارة (-40 ~ 280 درجة مئوية)

· ثبت أنها مادة آمنة ومستقرة

· تقديم خاصية ممتازة لعقد المياه

· الحفاظ على الشكل من خلال الخاصية الفريدة للتبلور الحراري القابل للانعكاس

· توفير تكوين غشاء ممتاز للأطعمة المغلفة والمكملات الغذائية

· يعمل كبديل للجلوتين والدهون وبياض البيض

· العمل في تطبيقات غذائية مختلفة مثل مثبت الرغوة ، المستحلب ، عامل التشتيت ، إلخ.

يوصي الدرجة:	طلب TDS
MC 55AX15	انقر هنا
MC 55AX30000	انقر هنا