طعام

طعام

درجة الغذاءهيدروكسي بروبيل ميثيل سيلولوز(HPMC) وميثيل سيلولوز (MC) هما بوليمر قابل للذوبان في الماء مع معايير الغذاء. يتم تطبيق السليلوز الميثيل على نطاق واسع لمختلف الأطعمة المصنعة. تعتبر المزايا الوظيفية متعددة الاستخدامات مثل المجلدات ، والمستحلبات ، والمثبتات ، وعوامل التعليق ، والخوف الواقية ، والمكثفة ، وعوامل تشكيل الأفلام. علاوة على ذلك ، يعد Geleation الحراري القابل للعكس خاصية فريدة من نوعها لـ HPMC/MC لمعالجة الطعام. تمت الموافقة على ميثيل سيلولوز وهيدروكسي بروبيل ميثيل سيلولوز على أنها مضافة للأغذية في العديد من البلدان بما في ذلك الولايات المتحدة وأوروبا واليابان وأستراليا وكندا وبعض الدول الآسيوية.

هل Hydroxypropyl Methylcellulose آمن لتناول الطعام؟

يتم إنتاج هيدروكسي بروبيل ميثيل سيلولوز (HPMC) ، والمعروف أيضًا باسم Hypromellose ، من السليلوز ، وهو بوليمر وطبيعي ، والذي يعتبر آمنًا للاستهلاك البشري.

يمكن أن تتحسن منتجات HPMC/MC القلق من خلال الخصائص التالية في تطبيقات الطعام:

· الجيل الحراري القابل للعكس ، يجعل المحلول المائي هلام عند التسخين ويعود إلى الحلول بعد التبريد. هذه الخاصية مفيدة للغاية لمعالجة الأغذية. على سبيل المثال ، يمكن أن يوفر لزوجة مستقرة تحت مجموعة واسعة من درجة الحرارة. ويساعد هذا الجل المرن على تقليل ترحيل الزيت ، والاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على الشكل أثناء الطهي دون تغيير الملمس الأصلي. يوفر الهلام الحراري ثباتًا للحرارة للأطعمة المصنعة عندما تكون مقلية بعمق ، مخبوزة في الأفران ودفء في الميكروويف. علاوة على ذلك ، عند تناول الطعام ، يختفي أي نسيج صمغ مع مرور الوقت بسبب قابلية الانعكاس MC/HPMC.

· كونك غير قابل للهضم ، غير Allergenic ، غير أيوني ، غير محلي ؛

· كونك لا طعم له ولا رائحة

· أن تكون مستقرًا في نطاق الرقم الهيدروجيني (3 ~ 11) ودرجة الحرارة (-40 ~ 280 ℃)

ثبت أن تكون آمنة ومستقرة

· تقديم ممتلكات ممتازة تملأ المياه

· الحفاظ على الشكل من خلال خاصية فريدة من الوصلات الحرارية القابلة للعكس

· توفير تشكيل أفلام ممتازة للأطعمة المطلية والمكملات الغذائية

· العمل كبديل للغلوتين والدهون والبيض الأبيض

· العمل في العديد من تطبيقات الطعام مثل تثبيت الرغوة ، مستحلب ، وكيل التشتت ، إلخ.

التوصية الصف:	طلب TDS
MC 55AX15	انقر هنا
MC 55AX30000	انقر هنا