ما ينبغي الانتباه إليه في تكوين سليلوز الصوديوم كربوكسي ميثيل

في عملية تكوين سليلوز الصوديوم كربوكسي ميثيل ، تكون ممارستنا المعتادة بسيطة نسبيًا ، ولكن هناك العديد منها لا يمكن تكوينها معًا.

بادئ ذي بدء ، إنه حمض قوي وقوي قوي. إذا تم خلط هذا المحلول مع سليلوز الصوديوم كربوكسي ميثيل ، فإنه سيؤدي إلى أضرار جوهرية لسيارة الصوديوم السليلوز.

ثانياً ، لا يمكن تكوين جميع المعادن الثقيلة ؛

بالإضافة إلى ذلك ، لن يتم خلط السليلوز الصوديوم كربوكسي ميثيل مع المواد الكيميائية العضوية ، لذلك لا ينبغي لنا دمج السليلوز الكربوكيميثيل الصوديوم مع الإيثانول ، لأن هطول الأمطار سيحدث بالتأكيد ؛

أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أنه إذا كان رد فعل الكربوكيميثيل السليلوز الصوديوم مع الجيلاتين أو البكتين ، فمن السهل جدًا تشكيل الخيلات.

ما سبق هو بعض الأشياء التي نحتاجها إلى الانتباه إليها عند تكوين السليلوز الصوديوم كربوكسي ميثيل. بشكل عام ، عندما نكون تكوين ، نحتاج فقط إلى رد فعل السليلوز الصوديوم الكربوكيميثيل بالماء.

يعتبر سليلوز الكربوكيثيل الصوديوم السليلوز (المعروف أيضًا باسم: ملح الصوديوم السليلوز ، السليلوز الكربوكمي ميثيل ، CMC ، الكربوكسي ميثيل ، الصوديوم السليلوز ، ملح الصوديوم من السليلوز الميثيل الكابوكسي) الأكثر استخدامًا وأكبر كمية في العالم اليوم. أنواع السليلوز.

المنظمة والتي وافقت على استخدام السليلوز الكربوكيثيل الصوديوم في الطعام. تمت الموافقة عليها بعد الدراسات والاختبارات البيولوجية والسموم الصارمة للغاية. إن المدخول الآمن الدولي المعياري (ADI) هو 25 ملغ/(كجم · د) ، أي حوالي 1.5 جم/د للشخص الواحد.

ليس الكربوكيثيل السليلوز الصوديوم ليس فقط مثبتًا جيدًا للمستحلب والمكثم في تطبيقات الطعام ، ولكنه يحتوي أيضًا على استقرار ممتازة لتجميد وذوبان ، ويمكن أن يحسن نكهة المنتج وإطالة وقت التخزين.