ميثيل سيلولوز (MC) والهيدروكسي بروبيل ميثيل سيلولوز (HPMC) كلاهما مشتقات السليلوز شائعة الاستخدام ، وتستخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية والطب ومواد البناء.
التركيب الكيميائي:
يتكون الميثيل سيلولوز بواسطة السليلوز الميثيل ويحتوي بشكل رئيسي على مجموعات الميثيل.
يعتمد HPMC على ميثيل سيلولوز ويقدم كذلك مجموعات الهيدروكسيبروبيل ، مما يجعلها تتمتع بذوبان أفضل للذوبان وتضمين اللزوجة.
قابلية الذوبان:
يمكن أن يشكل ميثيل سيلولوز غرويًا في الماء ، لكن قابليته للذوبان منخفض نسبيًا.
HPMC أكثر قابلية للذوبان في الماء ، وخاصة في الماء البارد ، ويشكل محلول شفاف.
خصائص اللزوجة:
الميثيل سيلولوز لديه لزوجة أعلى وهي مناسبة للتطبيقات التي تتطلب ارتباطًا قويًا.
يمكن التحكم في لزوجة HPMC عن طريق ضبط درجة استبدال الهيدروكسيبروبيل ، ومدى تطبيقه أوسع.
مجالات التطبيق:
غالبًا ما يستخدم الميثيل كيلولوز في ثخانات الطعام ، وكبسولات المخدرات ، إلخ.
يتم استخدام HPMC بشكل أكثر شيوعًا في مواد البناء والطلاء والمستحضرات الصيدلانية ، خاصةً عندما تكون السيولة الأفضل مطلوبة.
الاستقرار الحراري:
HPMC لديها ثبات حراري عالي ويمكن أن تحافظ على الأداء في درجات حرارة أعلى.
قد يتحلل ميثيل سيلولوز في درجات حرارة عالية ، مما يؤثر على وظائفه.
تختلف ميثيل سيلولوز و HPMC اختلافًا كبيرًا في التركيب الكيميائي ، والذوبان ، وخصائص اللزوجة ، ومجالات التطبيق. يجب تحديد اختيار المواد التي يجب استخدامها بناءً على متطلبات تطبيق محددة.
وقت النشر: فبراير -17-2025