هيدروكسي بروبيل ميثيل كيلولوز (اسم النزل: hypromellose) ، الذي تم تبسيطه أيضًا على أنه هيبروميلوز (هيدروكسي بروبيل ميثيل سيلولوز ، المختصر كـ HPMC) ، هو مجموعة متنوعة من إيثرات السليلوز المختلطة السليلوز غير الأيونية. إنه بوليمر شبه ضيقة ، غير نشط ، يستخدم عادةً كمواد تشحيم في طب العيون ، أو سواغ أو سواغ في المستحضرات الصيدلانية عن طريق الفم ، ويوجد عادة في مختلف المنتجات التجارية.
كمضاف غذائي ، يمكن أن تلعب Hypromellose الأدوار التالية: المستحلب ، الكثخ ، العامل المتعلق والبديل للجيلاتين الحيواني. رمزها (الكود الإلكتروني) في الدستور الغذائي هو alimentarius هو e464.
الخصائص الكيميائية:
المنتج النهائي للهيدروكسيبروبيل ميثيل كيلولوز هو مسحوق أبيض أو صلبة ليفية فضفاضة بيضاء ، ويمر حجم الجسيمات عبر غربال 80 شبكة. تختلف نسبة محتوى الميثوكسيل إلى محتوى الهيدروكسيبروبيل للمنتج النهائي ، واللزوجة مختلفة ، لذلك تصبح مجموعة متنوعة من الأصناف ذات العروض المختلفة. لديها خصائص أن تكون قابلة للذوبان في الماء البارد وغير القابل للذوبان في الماء الساخن على غرار السليلوز الميثيل ، ويتجاوز قابليته للذوبان في المذيبات العضوية تلك التي من الماء. يمكن إذابةها في الميثانول والإيثانول اللامائي ، ويمكن أيضًا إذابها في الهيدروكربونات المكلورة مثل الميثان ثنائي كلورو والترايكلوروثان والمذيبات العضوية مثل الأسيتون والأيزوبروبانول والكحول دياسيتون. عندما يذوب في الماء ، سوف يجمع مع جزيئات الماء لتشكيل الغروية. إنه مستقر للحمض والقلوي ، ولا يتأثر في نطاق الرقم الهيدروجيني = 2 ~ 12. Hypromellose ، على الرغم من عدم السمية ، قابلة للاشتعال ويتفاعل بعنف مع عوامل المؤكسدة.
تزداد لزوجة منتجات HPMC مع زيادة التركيز والوزن الجزيئي ، وعندما ترتفع درجة الحرارة ، تبدأ لزوجتها في الانخفاض. عندما تصل إلى درجة حرارة معينة ، ترتفع اللزوجة فجأة ويحدث التهديد. ارتفاع. حلها المائي مستقر في درجة حرارة الغرفة ، باستثناء أنه يمكن تحلله بواسطة الإنزيمات ، ولزوجتها العامة ليس لها ظاهرة تدهور. لديها خصائص Geleation حرارية خاصة ، خصائص جيدة لتشكيل الأفلام والنشاط السطحي.
تحضير:
بعد معالجة السليلوز بالقلويات ، يمكن أن يضيف أنيون alkoxy الناتج عن تراجع مجموعة الهيدروكسيل أكسيد البروبيلين لتوليد الأثير السليلوز هيدروكسي بروبيل ؛ يمكن أن تتكثف أيضًا مع كلوريد الميثيل لتوليد الأثير السليلوز الميثيل. يتم إنتاج هيدروكسي بروبيل ميثيل كيلولوز عندما يتم إجراء كلا التفاعلات في وقت واحد.
استخدام:
إن استخدام هيدروكسي بروبيل ميثيل سيلولوز يشبه استخدام إيثرات السليلوز الأخرى. يتم استخدامه بشكل أساسي كعامل مشتت ، تعليق ، مثخن ، مستحلب ، استقرار ومواد لاصقة في مختلف الحقول. إنه متفوق على إيثرات السليلوز الأخرى من حيث القابلية للذوبان والتشتت والشفافية ومقاومة الإنزيم.
في صناعة الأغذية والصيدلانية ، يتم استخدامه كمضاف. يتم استخدامه باعتباره مادة لاصقة ، مثمرة ، تشتت ، مطالب ، استقرار ومستحلب. ليس له سمية ، لا قيمة غذائية ، ولا تغييرات الأيض.
بالإضافة إلى ذلك ، لدى HPMC تطبيقات في بلمرة الراتنج الاصطناعية ، والبتروكيماويات ، والسيراميك ، وصناعة الورق ، والجلود ، ومستحضرات التجميل ، والطلاء ، ومواد البناء ، وألواح الطباعة الحساسة للضوء.
وقت النشر: Mar-15-2023